边角料食品勿留安全死角******

　　“白菜价”“论斤囤”……近段时间，在一些电商平台，火腿头、面包边等各色“边角料食品”人气颇高。这些零食取材于食品加工过程中剩余的边角辅料，口感与正品无异，价格却便宜不少，受到年轻人热捧。(1月17日《法治日报》)

　　边角料食品缘何被捧为市场新宠？质言之，边角料食品盛行契合了市场上消费者对高性价比食品的需求，也多少受到了理性健康的消费理念、厉行节约的生活观念的驱动。商家“变废为宝”，重新盘活了行将废弃的生产材料；消费者挖到“省钱宝藏”，花更少的钱买到相同品质的商品。供需双方既获得了经济效益又减少了资源浪费，按说这本是件好事。但现实情况却是，边角料食品市场在实际销售中饱受争议，商品来路不明、质量存疑，不少商家“挂羊头卖狗肉”，打着“物美价廉”的旗号收割一波波消费者。

　　虽说从当前的法律框架中来看，法律对边角料食品等新经济下衍生的新产品尚未有明晰的条文规定。但边角料食品本质上来说属于食品范畴，仍然处于法律适用的范围内。比如，《食品安全法》中就规定，食品包装上应当标明食品名称、生产日期、成分或配料表、生产者名称、地址、联系方式等信息。因而，边角料食品不因其“新奇”而享有豁免权，商家的销售活动仍然不能游离在法律划定的安全线之外，食品安全标准及相应的法律规范必然也要遵守。

　　就当前边角料食品领域存在的各种乱象，有关监管部门和平台责任方需协同发力。首先，监管方面要严加把关。相应监管部门要主动作为、善作为，从边角料食品生产、加工、包装、销售等环节着手加强全链条监管。再者，平台方也要积极承担主体责任，共同守住食品安全红线。边角料食品的主要销售渠道大多集中在线上互联网平台，于平台方而言，责任不容推却。平台应积极履行合理的审核义务，督促入驻商家规范生产活动和交易行为，积极保障消费者合法权益。

　　食品安全重于泰山。边角料食品走俏市场，但暗藏其中的安全“死角”不容小觑。对此，要重视起来，确保边角料食品生产销售始终在安全的轨道上运行。　　　　　　　　　　　　　　　(付迎红)

2023年研究生考试今日开考 各地优化服务为研考护航******

　　2023年全国硕士研究生招生考试今天(24日)开考，各地各校纷纷行动起来，以各种暖心服务助力考生。

　　江苏：“苏青驿站”服务研考考生

　　正在办理入住的是安徽籍考生陈倩倩，今年研考她选择在南京借考。在网上关注到江苏推出了“苏青驿站”，为异地借考考生提供住宿便利等相关服务后，陈倩倩第一时间提交了申请。

　　南京江北新区团工委工作人员米阳：我们在后台会有专人来审核，只要青年符合我们所需要的条件，即可在一天之内回复审批入住。

　　今年，根据教育部的部署，考前返回报考点确有困难的考生可以申请借考。江苏团省委发动全省13个地市考生考点附近的33家“苏青驿站”和12355青少年服务台，为异地借考考生提供住宿便利、考前减压等相关服务。考生通过江苏团省委官方微信公众号，填写个人真实信息，上传相应材料即可。

　　方便考生 各地优化考生出行食宿等服务

　　为方便考生，各地在考生出行、食宿、卫生、环境等方面进一步优化服务，一些地方和考点表示将为考生提供午餐等。

　　中国计量大学后勤服务中心餐饮管理部主任孟应雷：我们严把原材料的验收关，全程监督食材制作过程，确保食材既安全卫生，又营养美味。我们在各个考场设立了爱心姜汤，确保第一时间将热腾腾的免费爱心餐送到每一名考研学子的手上。

　　(总台央视记者 潘虹旭 李墨白 江苏台 李志阳 徐泽城 浙江台)